Як приготувати гарбузову зупу.

[hors_bor]

Всі знають що з гарбуза можна приготувати гарбузову кашу, на цьому багато в кого кулінарні знання про гарбуз вичерпуються. Я би так і досі думав, якби моя кохана дівчина одного разу з своєю подругою не приготували для нас гарбузову зупу.

Це було для мене відкриттям і це було так смачно, що я вирішив теж навчитись готувати таку страву. Вона поєднує три важливі чинники які я ціную в їжі, це: смачно, поживно, просто.

І ось вчора я приготував цю страву, і хоч вона виявилась не ідеальною, проте смачною! Процес приготування знімав на видиво - може кому знадобиться. І ось шо з того вийшло.

"Як приготувати гарбузову зупу." (Watch on YouTube)

Все просто: нарізаємо гарбуз(більше) і бараболю(трохи менше), разом варимо. Тим часом робимо засмажку. Коли гарбуз і бараболя зварились перемішуємо їх в однорідну масу разом з тим що засмажили. Додаємо спецій за смаком, якшо загусте доливаємо воду яку перед тим злили в окрему тару і знов перемішуємо. Також можна додавати молочні вершки або плавлений сирок(про що я забув). Коли закинули в миску посипаєте гарбузовим насінням і з'їдаєте. Смачного!

P.S Це в перше я приготував якусь таку страву. В приготуванні надихався рецептом що його виклала Вія в своєму блозі - може теж знадобитись в приготуванні зупки.)

Comments

[vladmradio]

Ет, з плавленими сирками і вершками воно й без гарбуза буде нічого так добре!
Ідея гарна. Будемо реалізовувати.

[hors_bor]

Пробуйте і реалізовуйте, тут є багато простору для "маневрів") З імбиром і всяким гострим не переборщіть)
Але якщо без гарбуза, то це вже буде не гарбузова зупа..)

[vladmradio]

Варив нещодавно із сирків.
Загалом, можна було просто зварити суп з молока, ніж морочитися з тими сирками.

[danirra]

як рагу і пюре одночасно)

[hors_bor]

Ага, навіть шось середнє між супом, рагу і пюре))